Riso Baldo Principato di Lucedio 1Kg

Ryż Baldo Principato di Lucedio to ryż pochodzenia włoskiego, powstały z krzyżówki ryżu Arborio i Stirpe 136, głównie uprawiany w regionach Vercelli, Novara i Pavia. Ziarno ma dużą i krystaliczną formę z dobrą zawartością amylozy. Ryż Baldo ma doskonałą zdolność wchłaniania przypraw, uwalniając skrobię podczas gotowania; jest zalecany do większości risotto. Principato di Lucedio to firma z ponad 500 hektarami zanurzonymi w parku regionalnym, historycznie znana na całym świecie z produkcji doskonałego ryżu. Oprócz ryżu carnaroli, vialone i innych, firma produkuje również niektóre rodzaje makaronów i wykwintne mąki. Od starożytności Principato di Lucedio było strategicznym miejscem, 100 km od Mediolanu i około 50 km od Turynu, było centrum wielu konfliktów o jego posiadanie, od rodziny Gonzaga po Savoia, a następnie stało się własnością Napoleona w XIX wieku. Obecnie właścicielką jest hrabina Rosetta Clara Cavalli d’Olivola Salvadori di Wiesenhoff. Dopasowania: Ryż Basmati jest wskazany i zwykle używany do risotto, sałatek i zapiekanek. Przechowywanie: Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu Przetwarzanie: Principato di Lucedio jest już uznawane w całych Włoszech za produkcję ryżu. Pola ryżowe należące do rodziny są kontrolowane przez wykwalifikowanych techników. Aby podkreślić jego właściwości, od zbioru do przetwarzania ryżu mija co najmniej 4 miesiące, a ryż jest przechowywany i utrzymywany w stałej temperaturze. Ryż jest starannie pielęgnowany i czyszczony, aby uniknąć obecności ciał obcych i połamanych ziaren, które mogłyby zmienić cechy końcowego produktu. Cały proces produkcji o niskim wpływie na środowisko i pakowanie bez konserwantów w zmodyfikowanej atmosferze gwarantują świeżość i jakość odżywczą produktów. Inne: TABELA WARTOŚCI ODŻYWCZYCH: Średnie wartości na 100 g Energia 1570 kJ / 375 kcal Tłuszcze 0,4 g w tym nasycone 0,1 g Węglowodany 91 g w tym cukry 0 g Błonnik 0,4 g Białko 7,8 g Sól 0 g