Roquefort IGP La Coccinelle 100g

Pochodzenie Roquefort La Coccinelle splata się z historią samej wioski Roquefort-sur-Soulzon we Francji. Już w VI wieku n.e. produkowano tam ten ser pleśniowy, wykorzystując unikalne warunki klimatyczne naturalnych jaskiń. Te jaskinie, wykute w wapiennym masywie Larzac, oferują idealne środowisko do dojrzewania sera, z stałą temperaturą i wilgotnością sprzyjającą rozwojowi pleśni Penicillium roquefort, odpowiedzialnej za charakterystyczne niebieskawe żyłki i intensywny smak, który go wyróżnia. Surowcem do produkcji Roquefort La Coccinelle jest surowe mleko owcze Lacaune, rodzimej rasy pasącej się na zielonych francuskich pastwiskach. To mleko, bogate w aromaty i smaki, nadaje serowi mocny i pikantny smak, z nutami ziół i lekko pikantnym posmakiem. Minimalne dojrzewanie przez 5 miesięcy w jaskiniach Roquefort-sur-Soulzon dodatkowo wzmacnia te cechy, tworząc złożoną i trwałą harmonię smaków. Roquefort La Coccinelle to ser wszechstronny, który pasuje do wielu okazji. Idealny na aperitify i przystawki, dodaje charakteru sałatkom, sosom i przyprawom. Doskonały również do tart i jako dodatek do win likierowych, ten ser pleśniowy DOP z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Produkcja Roquefort La Coccinelle odbywa się zgodnie z rygorystycznymi kryteriami jakości i zrównoważonego rozwoju. Mleko pochodzi z hodowli owiec, które szanują środowisko i zwierzęta, gwarantując autentyczny i prawdziwy produkt. Ponadto dojrzewanie w naturalnych jaskiniach pozwala zmniejszyć wpływ procesu produkcyjnego na środowisko. Jeśli szukasz sera o intensywnym i zdecydowanym smaku, Roquefort La Coccinelle to idealny wybór. Produkt doskonały, który zabierze Cię w podróż po autentycznych i wyrafinowanych smakach. Nie tylko ser, ale podróż w historię, tradycję i kulturę gastronomiczną Francji. Dopasowania: Roquefort La Coccinelle to nie tylko ser, ale prawdziwy wszechstronny składnik, który może dodać wyrafinowania i charakteru każdemu daniu. Wyobraź sobie, że zaczynasz dzień od aperitifu lub przystawki: Roquefort La Coccinelle, pokrojony w kostkę lub cienkie plasterki, doskonale komponuje się z ciepłymi grzankami, wykwintnymi wędlinami i dobrym kieliszkiem czerwonego wina. Twoje ulubione sałatki nigdy nie będą już takie same: pokrusz trochę Roquefort La Coccinelle na zieloną sałatkę, dodaj orzechy lub suszone owoce i odrobinę oliwy z oliwek extra virgin, aby uzyskać eksplozję smaków, która podbije Twoje podniebienie. Sosy i przyprawy: Roquefort La Coccinelle to cenny składnik do tworzenia smacznych sosów i unikalnych przypraw. Wypróbuj go, aby wzbogacić majonez, przygotować nieodparty sos serowy lub dodać coś ekstra do swoich dań z makaronu. Tarty: Roquefort La Coccinelle to idealny składnik do nadziewania tart, quiche i ciast. Jego intensywny smak doskonale komponuje się z warzywami, mięsem i serami, tworząc nieodparte połączenie smaków. W połączeniu z winami likierowymi: Roquefort La Coccinelle to ser, który lubi być towarzyszem słodkich i intensywnych win likierowych, takich jak Sauternes, Barsac czy Porto. Te wina podkreślają smak sera i tworzą naprawdę wyjątkowe doznania sensoryczne. Inne: Wartości odżywcze na 100g produktu: energia 1572kJ/379kcal, tłuszcze 32g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone 20g, węglowodany 1,8g - w tym cukry 0g, białka 21g, sól 3,6g.