Opis
Rosa dei Frati Ca dei Frati to różowe wino, które nad Jeziorem Garda nazywają Chiaretto, produkowane z klasycznych czerwonych winogron z regionu Garda. Winnice, z których pochodzą te winogrona, znajdują się w Desenzano del Garda na glebie wapienno-gliniastej i są zbierane na początku września, a następnie transportowane do winiarni na macerację. Proces ten odbywa się w niskiej temperaturze, co pozwala na przeniesienie substancji aromatycznych i barwiących ze skórek do moszczu. Gdy kolor osiągnie pożądany odcień, skórki są oddzielane, a moszcz fermentuje w stali w temperaturze około 16°C. Następnie wino pozostaje w stali na dojrzewanie przez 6 miesięcy przed butelkowaniem. Dopasowanie: Rosa dei Frati Ca dei Frati to wino odpowiednie do dań z ryb jeziornych, ale także do niezbyt tłustych wędlin, smażonych warzyw i dań z białego mięsa. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C Zawartość alkoholu: 12,5% Rocznik: 2024 Oznaczenie: Riviera del Garda Bresciano DOC Dojrzewanie: W stali przez 6 miesięcy.