ser La Cavallina 400g

La Cavallina 400g to ser półtwardy, produkowany rzemieślniczo w Lombardii, z surowego mleka czerwonych krów. Ma intensywny i wyrazisty smak, z nutą świeżo wydojonego mleka, charakteryzuje się żółtawą skórką i miąższem z oczkami średniej wielkości. Dojrzewa około 2 miesięcy. La Cavallina 400g to produkt o wysokich właściwościach organoleptycznych, który nadaje się zarówno do degustacji bez dodatków, jak i do łączenia z pełnymi czerwonymi winami. Aby w pełni wykorzystać jego cechy, zaleca się krojenie go na plastry o grubości około 5 mm. Użytkownicy, którzy zastanawiają się, jak długo może przetrwać taki ser po otwarciu, mogą być spokojni: jeśli jest prawidłowo przechowywany w lodówce, w hermetycznym pojemniku, można go spożywać nawet po kilku dniach bez utraty jego cennych właściwości. Dopasowania: Do sera La Cavallina 400g polecam połączenie z suszonymi owocami, takimi jak orzechy włoskie, migdały i orzechy laskowe, w towarzystwie dżemu morelowego lub gruszkowego. Kieliszek wytrawnego białego wina, takiego jak Sauvignon lub Pinot Grigio, dopełni to połączenie. Dojrzewanie: 0 Inne: Na 100g sera La Cavallina przypada: - Wartość energetyczna: 1750 kJ/420 kcal - Tłuszcze: 33,0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 21,0 g - Węglowodany: 0,0 g, w tym cukry: 0,0 g - Białka: 25,0 g - Sól: 1,5 g