Opis
Obszar uprawy: Lavigna 2022 jest produktem firmy Terracanta, położonej u podnóża wulkanu lacjum, pomiędzy dolinami agro rzymskiego, które rozciągają się w kierunku wybrzeża, w Lacjum. Praktyki uprawy: Terracanta stosuje praktyki rolnictwa biodynamicznego, z ponad 36-letnim doświadczeniem, kładąc duży nacisk na zrównoważony rozwój i zdrowie gleby. Zbiory są ręczne, co gwarantuje staranną selekcję winogron. Nazwa: Lazio Bianco IGT Odmiany winogron i cechy techniczne: Odmiany winogron: Mieszanka Trebbiano Rosa, Trebbiano Toscano, Trebbiano Verde, Trebbiano Abruzzese, Bellone, Malvasia di Candia, Malvasia Puntinata i niewielka ilość Montepulciano, w tym roczniku tylko 2%, pochodząca ze starych nasadzeń. Winifikacja: Winogrona są współfermentowane w amforze przez kilka miesięcy. Wino jest butelkowane bez filtracji ani klarowania, zachowując swoją naturalną integralność. Zawartość alkoholu: 12,5% Noty degustacyjne: Kolor: Chociaż etykieta wskazuje "Vino Bianco", wino ma jasnoróżowy kolor. Aromat: Owocowe i kwiatowe aromaty, z nutami białego miąższu owoców i świeżych kwiatów. Smak: Świeży i żywy, z przyjemną kwasowością i harmonijnym finiszem. Połączenia kulinarne: Lavigna 2022 dobrze komponuje się z daniami rybnymi, lekkimi przystawkami i świeżymi serami. Ciekawostki: Mimo że etykieta wskazuje "Vino Bianco", Lavigna 2022 ma różowy kolor, wynikający ze współfermentacji różnych odmian winogron, w tym niewielkiego procentu Montepulciano.