Soppressata lucana z Salumificio Burgentino ma smak tradycji i autentyczności. Prawdziwa jakość w naturalnej postaci: zamknięty łańcuch produkcji, od żywienia zwierząt po gotowy produkt; wędliny są produkowane wyłącznie tradycyjnymi metodami; nigdy nie używa się żadnych konserwantów.