Esta deliciosa salada de cogumelos champignon mornos é perfeita como acompanhamento leve e saboroso. Os cogumelos são delicadamente marinados com alho, azeite e vinagre balsâmico, depois acompanhados pela alface soncino crocante e o saboroso speck. Uma explosão de sabores e texturas que tornará sua refeição ainda mais gostosa.
Limpe bem os cogumelos, corte-os em fatias e tempere-os em uma frigideira com duas colheres de azeite, o dente de alho e o speck cortado em tiras
Cozinhe em fogo alto por 2 ou 3 minutos, depois abaixe o fogo, retire o alho, tempere com sal e pimenta
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco
Prepare e lave a alface soncino e distribua-a em quatro pratos individuais
Em uma tigela, prepare um vinagrete emulsificando azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta e tempere a salada
Distribua no centro de cada prato os cogumelos com o speck
Sirva imediatamente
Frigideira
Tigela
Colher de madeira
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 74,24 |
| Carboidratos (g) | 0,82 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,82 |
| Gorduras (g) | 5,29 |
| dos quais saturados (g) | 0,95 |
| Proteínas (g) | 4,95 |
| Fibras (g) | 1,99 |
| Venda (g) | 0,11 |
