La foto della ricetta Massa com pesto e atum fresco di Spaghetti & Mandolino

Una ricetta di

Spaghetti & Mandolino

Massa com pesto e atum fresco

Um prato principal que combina a cremosidade do pesto com a carne nobre e saborosa do atum fresco. Massa com pesto e atum fresco é um prato principal perfeito para saborear com a chegada da bela estação: perfeito para o almoço porque é simples e rápido de preparar. O pesto, feito com amêndoas em lascas e Pecorino romano, abraça a maciez dos cubos de atum fresco. Uma nota picante dada pela pimenta vermelha seca será a adição genuína para realçar ainda mais o sabor deste prato mediterrâneo.

Primi piatti

15 min

8 min

Facile

Italia

Prodotti in questa ricetta

Ingredienti

(per 4 persone)

Ingredientes para o pesto:

Manjericão

25 g

Mandorle di Sicilia sgusciate 150g
3,9

1 prodotto

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Mandorle di sicilia sgusciate 150g

40 g

Alho

1 dente

Pecorino romano

30 g

Olio Extravergine di Oliva EXTRA 500ml
11,9

1 prodotto

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Olio extravergine di oliva extra 500ml

80 g

Para a massa e o atum:

Penne rigate 5 cereais

320 g

Tonno Atun Claro in olio di oliva 235g
12,8

1 prodotto

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Tonno atun claro in olio di oliva 235g

250 g

Raspas de limão

q.b.

Pimenta vermelha seca

1 unidade

Sal fino

q.b.

Azeite de oliva extra virgem

q.b.

Preparazione

STEP 1 di 7

Coloque a água para ferver para a massa.

STEP 2 di 7

Prepare o pesto batendo manjericão, amêndoas, alho, Pecorino romano e azeite de oliva extra virgem.

STEP 3 di 7

Cozinhe a massa e corte o atum em cubos.

STEP 4 di 7

Em uma frigideira, salteie o atum com raspas de limão, pimenta vermelha e azeite.

STEP 5 di 7

Adicione o pesto, uma concha de água de cozimento da massa e o atum salteado.

STEP 6 di 7

Escorra a massa e salteie na frigideira com o pesto e o atum.

STEP 7 di 7

Sirva a massa temperada com um fio de azeite cru.