Primosale de cabra 4 unid.

O primosale de cabra 3B é um queijo cremoso obtido a partir do leite de cabra. Apresenta-se de cor branca, o primosale de cabra é um queijo fresco e cremoso que é obtido através do processamento do leite, seguido apenas de uma salga. Queijo refrescante e ácido, o primosale de cabra é ótimo para quem tem intolerância ao leite de vaca. Combinações: O primosale é ótimo espalhado e temperado com pimenta e óleo. Excelente acompanhado de uma salada e tomates. Fresco e saboroso, o primosale é ótimo para um almoço leve. Conservação: Conservar no frigorífico. Processamento: O leite é pasteurizado e inoculado com coalho. Uma vez formada a coalhada, é separada e adicionado sal. O queijo é colocado nas formas clássicas antes de ser embalado. Maturação: 25 Outro: Características físico-químicas (valores médios por 100 g) Valor energético 211 kcal / 876 kj Gorduras 16 g das quais gorduras saturadas 11,5 g Proteínas 14,2 g Carboidratos 2,5 g dos quais açúcares 2,5 g Cloretos (NaCl) 0,9 g pH 6,2 Umidade 62%