A história e a tradição veneziana na produção do salame remontam à época romana. O uso de temperar a carne de porco, tanto a parte magra quanto a parte nobre gordurosa, e depois deixá-la maturar nas adegas por 30-90 dias é uma técnica que continua com as evoluções dos tempos. É talvez o embutido que mais permanece fiel às origens. A família Roncolato o produz a partir de seus porcos criados no município de Roncà. Um produto pelo qual La Casara ganhou várias competições provinciais e regionais. Neste salame também foi colocado alho, que faz parte da receita antiga e tradicional.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
A história e a tradição veneziana na produção do salame remontam à época romana. O uso de temperar a carne de porco, tanto a parte magra quanto a parte nobre gordurosa, e depois deixá-la maturar nas adegas por 30-90 dias é uma técnica que continua com as evoluções dos tempos. É talvez o embutido que mais permanece fiel às origens. A família Roncolato o produz a partir de seus porcos criados no município de Roncà. Um produto pelo qual La Casara ganhou várias competições provinciais e regionais. Neste salame também foi colocado alho, que faz parte da receita antiga e tradicional.
