Обжарить на сковороде на медленном огне нарезанный кубиками гванчале.
Когда гванчале станет хрустящим, выложить его на бумажное полотенце и отложить в сторону.
В той же сковороде добавить гноккетти, влить стакан воды и готовить несколько минут.
Выключить огонь, добавить тертый пекорино и перемешать.
Завершить хрустящим гванчале и тертым перцем.
Italy, Lazio
| Энергия (ккал) | 140,6 |
| Углеводы (г) | 0,02 |
| из которых сахара (г) | 0,02 |
| Жиры (г) | 13,87 |
| из которых насыщенные (г) | 1,93 |
| Белки (г) | 3,82 |
| Распродажа | 0,2 |
