Баварезе аль Пистаччо - это кремовый и нежный десерт, идеально подходящий для истинных любителей фисташек. Приготовленный с восхитительным кремом из фисташек и украшенный измельченными фисташками, этот десерт покоряет своим утонченным вкусом и бархатной текстурой. Его следует подавать как десерт после обеда или особого ужина.
Приготовьте хрустящую массу с фисташками, сахаром-песком и солью, а когда она хорошо остынет, измельчите её
Приготовьте английский крем с желтками, сахаром и молоком и, пока он горячий, растворите в нём размоченный и отжатый желатин
Дайте остыть и добавьте взбитые сливки
Разделите крем на две части: в одну добавьте растопленный шоколадный ганаш, а в другую - хрустящую массу с фисташками
Разделите два крема на 6 индивидуальных формочек объемом примерно 10 мл каждая, сначала положив шоколадный крем
Охладите баварезы в холодильнике, затем извлеките их из форм и украсьте измельченными фисташками
Венчик
Форма для тортов
Italy
| Энергия (ккал) | 438,23 |
| Углеводы (г) | 13,48 |
| из которых сахара (г) | 11,76 |
| Жиры (г) | 36,23 |
| из которых насыщенные (г) | 8,1 |
| Белки (г) | 12,06 |
| Клетчатка (г) | 4,97 |
| Распродажа | 0,14 |
