Фаготтини а Сорпреза - это вкусные и необычные слоеные пирожки, фаршированные комбинацией говядины, тянущейся моцареллы и анчоусов. Это оригинальное и удивительное блюдо может стать отличным выбором для особых ужинов или чтобы удивить ваших гостей. Сочетание интенсивных вкусов и хрустящая корочка сделают это блюдо настоящим успехом на вашей кухне.
Положите на разделочную доску ломтики говядины и слегка отбейте их
Намажьте каждый ломтик тонким слоем томатного пюре и посыпьте половинкой порезанной анчоуса
Добавьте ломтик моцареллы и щепотку орегано
Сложите каждый ломтик в виде кошелька, заколите рулеты 2-3 шпажками и обваляйте их в тонком слое муки
Очистите перец и нарежьте его тонкими полосками
В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла, добавьте перец, посолите и готовьте на слабом огне под крышкой в течение 10 минут
На другой сковороде обжарьте рулеты 3 столовыми ложками масла и 1 кусочком масла
Как только они подрумянятся, перенесите их на тарелку
Затем деглазируйте оставшуюся соус в сковороде с вином
Добавьте оставшееся томатное пюре, рулеты и перцы
Отрегулируйте по вкусу, поперчите и готовьте все вместе под крышкой в течение получаса
Скалка
Кулинарная кисть
Italy
| Энергия (ккал) | 193,31 |
| Углеводы (г) | 7,38 |
| из которых сахара (г) | 6,54 |
| Жиры (г) | 11,27 |
| из которых насыщенные (г) | 3,69 |
| Белки (г) | 13,93 |
| Клетчатка (г) | 4,16 |
| Распродажа | 0,09 |
