Фаготтини Аль Маскардоне являются вкусными десертами на основе блинов, фаршированных кремом из маскарпоне, пропитанным коньяком и подаваемыми с консервированными грушами. Нежный и вкусный десерт, который покоряет с первого укуса.
Положите муку в миску с щепоткой соли и яйцом
Смешайте венчиком ингредиенты, потихоньку добавляя молоко
Добавьте в тесто 10 г растопленного масла и дайте настояться два часа
Приготовьте крем
Взбейте желток с сахаром
Отдельно взбейте маскарпоне до кремового состояния
Добавьте ликер и предварительно отцеженные и нарезанные кубиками груши
Уберите в холодильник
Разводите тесто для блинов с небольшим количеством воды или молока
Смажьте сковороду небольшим количеством растопленного масла, поставьте на огонь и налейте не слишком тонкий слой теста
Наклоните сковороду так, чтобы тесто покрыло дно, и готовьте блин 2 минуты с каждой стороны
Продолжайте так с остальным тестом
Дайте блинам остыть, затем распределите в центре каждого крем
Поднимите края, сколав фаготтини деревянной шпажкой
Украсьте цедрой апельсина и подавайте
Антипригарная сковорода
Венчик
Форма для блинов
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Рекомендуется подавать фаготтини еще теплыми
Italy
| Энергия (ккал) | 229,68 |
| Углеводы (г) | 20,89 |
| из которых сахара (г) | 16,26 |
| Жиры (г) | 14,74 |
| из которых насыщенные (г) | 8,32 |
| Белки (г) | 4,42 |
| Клетчатка (г) | 0,59 |
| Распродажа | 0,2 |
