Калцоне с овощами - это вкусная и легкая закуска, типичная для итальянской кухни. Тесто мягкое и хрустящее, в то время как начинка насыщена яркими и ароматными овощами. Идеально подходит для горячего употребления, калцоне с овощами прекрасно подходит для обеда или ужина с друзьями и семьей.
Замесите муку со всеми указанными ингредиентами, работая, пока не получите мягкое тесто
Разделите его на две шарики и оставьте подниматься примерно на 15 минут
Промаслите противень
Раскатайте тесто и вырежьте два круга; первый положите на дно формы и на него выложите начинку из овощей
Затем кисточкой, смоченной в взбитом яйце, промажьте внешний край теста
Накройте вторым кругом и проколите его вилкой
Снова пройдитесь кисточкой, смоченной в яйце, и поместите в хорошо разогретую духовку на 10 минут примерно Для начинки: В кастрюлю добавьте масло и лук, готовьте на медленном огне примерно 20 минут, часто помешивая
Снимите с огня и добавьте предварительно отваренные и нарезанные цикорий, сыр, оливки и очищенные помидоры
Смешайте и снова поставьте на огонь на 10 минут
Теперь начинка будет готова к использованию
разделочная доска
нож
сковорода
ложка
миска
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней.
Калцоне с овощами является вегетарианской версией классического калцоне, идеально подходит для вегетарианцев или для тех, кто хочет добавить больше овощей в свой рацион.
Italy
| Энергия (ккал) | 115,7 |
| Углеводы (г) | 14,37 |
| из которых сахара (г) | 3,3 |
| Жиры (г) | 5,22 |
| из которых насыщенные (г) | 0,97 |
| Белки (г) | 3,17 |
| Клетчатка (г) | 1,23 |
| Распродажа | 0,23 |
