Кростата ди кастанье — это традиционный десерт осеннего сезона, характерный для северных регионов Италии. Песочное тесто обогащено мелко нарезанными каштанами, молоком и ванилью. Начинка состоит из крема на основе сахара, взбитых сливок и глазированных каштанов. Кростата декорируется кусочками глазированных каштанов и конфетными фиалками.
Обложите форму для пирога тестом, проколите его, накройте бумагой и сухими бобами и выпекайте 15 минут при 190 градусах
Снимите бумагу и бобы и выпекайте еще 15 минут
Отварите каштаны в подсоленной воде и протрите их
Добавьте 1/2 стакана молока, сахар и ванилин на слабом огне, помешивая, пока не получится крем
Наполните корж каштановым пюре, посыпьте глазированными каштанами и фиалками
Блендер
Форма для кростаты
Цитрус-пресс
Хранить в холодильнике
Можно подавать горячим или холодным
Italy
| Энергия (ккал) | 285,13 |
| Углеводы (г) | 45,74 |
| из которых сахара (г) | 21,23 |
| Жиры (г) | 10,29 |
| из которых насыщенные (г) | 5,15 |
| Белки (г) | 3,8 |
| Клетчатка (г) | 2,94 |
| Распродажа | 0,05 |
