Тосканская ветчина из кабана (2.5 кг)
Тосканская ветчина из кабана - тосканское совершенство с ярким и неповторимым вкусом. Эта особенная ветчина идеально сочетается с красными винами, крафтовым пивом, сухофруктами и орехами. Эта ценная тосканская ветчина выдерживается в рассоле столько дней, сколько весит в килограммах. Каждая нога обычно весит от 3 до 6 кг. Затем следует этап холодного душирования, который удаляет излишки соли. Результат - продукт, сбалансированный по структуре и аромату, никогда не слишком соленый или слишком сухой на поверхности ("инкрустированный", как говорят в жаргоне мясников). Продажа тосканской ветчины из кабана Тонкий слой жира, покрывающий ветчину из кабана, требует меньше соли, чем свиная нога. Поскольку, благодаря нежирности мяса, соль проникает равномерно. Не упустите эту фантастическую целую ветчину из кабана БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА! Добавьте эту ветчину в корзину покупок, и мы доставим её вам в течение 48 часов! ✅Охлажденная доставка 24/48 часов ✅Защищенное наименование места происхождения ✅100% тосканский продукт высокого качества ✅Бесплатный возврат в течение 14 дней ✅Гарантированный возврат средств за любой дефект ✅Оплата кредитными картами, Paypal или банковским переводом, Amazon Pay, ✅Доставка по Европе и США с UPS Тосканская ветчина из кабана Желание сохранить этот процесс неизменным привело к тому, что помещения для выдержки остались полностью естественными. Они до сих пор выходят на удивительный ряд холмов. Педемонтский микроклимат и тонкий воздух Мареммы позволяют сдерживать температурные колебания в течение всего года и стандартизировать этот деликатный этап. В зависимости от времени и стадии выдержки окна закрываются, открываются или приоткрываются много раз в день: вращение ног решается, нюхая воздух в помещениях с осознанием опыта, как в старину. Ветчина из кабана в среднем имеет длительную выдержку (до 9 месяцев), что вместе с добавленной солью и хорошими практиками обработки защищает от риска заражения патогенами (Salmonella difteritis и Listeria monocytogenes). Кроме того, вегетативная флора, повсеместно присутствующая в камерах и помещениях для выдержки — в основном микрококковые и молочнокислые бактерии, естественно отобранные в (здоровых) условиях — служит барьером против микотоксиногенных плесеней на поверхности. В конце концов, только выдерживатель решает, какие продукты выпускать на продажу, после того как ощупает и проверит каждую ногу в наиболее критических точках. Конечный результат такой заботы - мягкая тосканская ветчина из кабана с плотным и красноватым ломтиком, защищенным белоснежным слоем жира. Во рту, благодаря жеванию, альдегиды, кетоны и нуклеотиды развивают при контакте со слюной бурю вкусов: яркий и интенсивный аромат, напоминающий о естественности дикой природы, аромат сухого или карамелизированного, аромат выдержки. Доминирующий и концентрированный, особенно в бицепсе бедра (самом внутреннем из трех мышц) Интересные факты о ветчине из кабана Отсутствие молочных производных (в первую очередь казеинатов) и муки, вместе с минимальным присутствием микрокомпонентов в порошке, защищает от загрязнения спорами. И от возможности вызвать аллергии у чувствительных или непереносимых потребителей. Это как если бы уважение, знание и осознание тосканской традиции снова создали продукт, который, будучи деревенским, без необходимости в реставрации или утонченности, сам по себе современен и соответствует сегодняшним требованиям безопасности. Даже с точки зрения питания ветчина из кабана является победителем: высокое содержание аминокислот, низкая влажность, высокоплавкая липидная фракция с низким содержанием холестерина: в общем, источник белка, который легко использовать в повседневной диете. Такая подлинность продукта не только рассматривается как нишевая специализация, неразрывно связанная с территорией Мареммы, или, что хуже, как гастрономическое любопытство из fancy food; это продукт, который, безусловно, является эксклюзивным и аутентичным благодаря своей сильной связи с территорией и культурой Тосканы. В противовес повсеместной глобализации и выравниванию вкусов и привычек ветчина из кабана подтверждает себя как благородный продукт в уважении к типичности. На этом этапе остается только пожелать удачи представителям этого изделия, потому что, похоже, оно добилось успеха. Наша тосканская ветчина из кабана доступна для онлайн-продажи, Salumeria Toscana является лидером в продаже тосканской ветчины из кабана.
Цена с НДС включительно
Внимание
Условия продажи:
Описание
Тосканская ветчина из кабана - тосканское совершенство с ярким и неповторимым вкусом. Эта особенная ветчина идеально сочетается с красными винами, крафтовым пивом, сухофруктами и орехами. Эта ценная тосканская ветчина выдерживается в рассоле столько дней, сколько весит в килограммах. Каждая нога обычно весит от 3 до 6 кг. Затем следует этап холодного душирования, который удаляет излишки соли. Результат - продукт, сбалансированный по структуре и аромату, никогда не слишком соленый или слишком сухой на поверхности ("инкрустированный", как говорят в жаргоне мясников). Продажа тосканской ветчины из кабана Тонкий слой жира, покрывающий ветчину из кабана, требует меньше соли, чем свиная нога. Поскольку, благодаря нежирности мяса, соль проникает равномерно. Не упустите эту фантастическую целую ветчину из кабана БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА! Добавьте эту ветчину в корзину покупок, и мы доставим её вам в течение 48 часов! ✅Охлажденная доставка 24/48 часов ✅Защищенное наименование места происхождения ✅100% тосканский продукт высокого качества ✅Бесплатный возврат в течение 14 дней ✅Гарантированный возврат средств за любой дефект ✅Оплата кредитными картами, Paypal или банковским переводом, Amazon Pay, ✅Доставка по Европе и США с UPS Тосканская ветчина из кабана Желание сохранить этот процесс неизменным привело к тому, что помещения для выдержки остались полностью естественными. Они до сих пор выходят на удивительный ряд холмов. Педемонтский микроклимат и тонкий воздух Мареммы позволяют сдерживать температурные колебания в течение всего года и стандартизировать этот деликатный этап. В зависимости от времени и стадии выдержки окна закрываются, открываются или приоткрываются много раз в день: вращение ног решается, нюхая воздух в помещениях с осознанием опыта, как в старину. Ветчина из кабана в среднем имеет длительную выдержку (до 9 месяцев), что вместе с добавленной солью и хорошими практиками обработки защищает от риска заражения патогенами (Salmonella difteritis и Listeria monocytogenes). Кроме того, вегетативная флора, повсеместно присутствующая в камерах и помещениях для выдержки — в основном микрококковые и молочнокислые бактерии, естественно отобранные в (здоровых) условиях — служит барьером против микотоксиногенных плесеней на поверхности. В конце концов, только выдерживатель решает, какие продукты выпускать на продажу, после того как ощупает и проверит каждую ногу в наиболее критических точках. Конечный результат такой заботы - мягкая тосканская ветчина из кабана с плотным и красноватым ломтиком, защищенным белоснежным слоем жира. Во рту, благодаря жеванию, альдегиды, кетоны и нуклеотиды развивают при контакте со слюной бурю вкусов: яркий и интенсивный аромат, напоминающий о естественности дикой природы, аромат сухого или карамелизированного, аромат выдержки. Доминирующий и концентрированный, особенно в бицепсе бедра (самом внутреннем из трех мышц) Интересные факты о ветчине из кабана Отсутствие молочных производных (в первую очередь казеинатов) и муки, вместе с минимальным присутствием микрокомпонентов в порошке, защищает от загрязнения спорами. И от возможности вызвать аллергии у чувствительных или непереносимых потребителей. Это как если бы уважение, знание и осознание тосканской традиции снова создали продукт, который, будучи деревенским, без необходимости в реставрации или утонченности, сам по себе современен и соответствует сегодняшним требованиям безопасности. Даже с точки зрения питания ветчина из кабана является победителем: высокое содержание аминокислот, низкая влажность, высокоплавкая липидная фракция с низким содержанием холестерина: в общем, источник белка, который легко использовать в повседневной диете. Такая подлинность продукта не только рассматривается как нишевая специализация, неразрывно связанная с территорией Мареммы, или, что хуже, как гастрономическое любопытство из fancy food; это продукт, который, безусловно, является эксклюзивным и аутентичным благодаря своей сильной связи с территорией и культурой Тосканы. В противовес повсеместной глобализации и выравниванию вкусов и привычек ветчина из кабана подтверждает себя как благородный продукт в уважении к типичности. На этом этапе остается только пожелать удачи представителям этого изделия, потому что, похоже, оно добилось успеха. Наша тосканская ветчина из кабана доступна для онлайн-продажи, Salumeria Toscana является лидером в продаже тосканской ветчины из кабана.