Крокеты из нута и картофеля

Name: Крокеты из нута и картофеля
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 г Приготовленный нут; 520 г Картофель; 2 шт. Желтки; по вкусу Майоран; 3 шт. Пармезан; по вкусу Морская соль; по вкусу Для панировки; 1 шт. Взбитое яйцо; по вкусу Панировочные сухари; по вкусу Для жарки; по вкусу Масло

@di_bina_in_meglio

Категория: Гарниры

Хрустящие снаружи и мягкие внутри, эти крокеты из нута и картофеля обогащены приятным ароматом майорана. Вегетарианский рецепт, легкий в приготовлении и идеальный для любого случая.

Сложность: Просто

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Ингредиенты

Количество порций

Приготовленный нут200г
Картофель520г
Желтки2шт.
Майоранпо вкусу
Пармезан3шт.
Морская сольпо вкусу
Для панировки
Взбитое яйцо1шт.
Панировочные сухарипо вкусу
Для жарки
Маслопо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 8
Отварите картофель в кожуре, слейте воду и разомните его горячим с помощью картофелемялки. Дайте остыть.
ШАГ 2 ИЗ 8
Очень хорошо измельчите приготовленный нут в миксере.
ШАГ 3 ИЗ 8
В миске смешайте нут, картофель и остальные ингредиенты. Посолите по вкусу.
ШАГ 4 ИЗ 8
Сформируйте крокеты руками, используя ложку для мороженого, чтобы получить равномерные порции.
ШАГ 5 ИЗ 8
Обмакните крокеты во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари, часто смачивая кончики пальцев.
ШАГ 6 ИЗ 8
Выложите крокеты на противень, выстланный пергаментной бумагой, и сбрызните маслом.
ШАГ 7 ИЗ 8
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180/200°C в течение 20-30 минут, переворачивая крокеты на полпути.
ШАГ 8 ИЗ 8
Подавайте крокеты с майонезом из аквафабы.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике не более 2 дней.

Дополнительная информация

Вегетарианский рецепт, идеальный для тех, кто ищет белковую альтернативу классическим картофельным крокетам.

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	233,41
Углеводы (г)	15,32
из которых сахара (г)	0,72
Жиры (г)	12,24
из которых насыщенные (г)	6,05
Белки (г)	15,07
Клетчатка (г)	2,72
Распродажа	0,15

Белки
15,07g·33%
Углеводы
15,32g·34%
Жиры
12,24g·27%
Волокна
2,72g·6%