Филе дорады по-средиземноморски

Name: Филе дорады по-средиземноморски
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 шт. Свежие филе дорады; 12 шт. Помидоры черри; 1 шт. Черные оливки без косточек; 1 шт. Столовая ложка промытых каперсов; 1 шт. Зубчик чеснока; по вкусу Свежая петрушка; по вкусу Сушеный орегано; по вкусу Оливковое масло первого отжима; по вкусу Соль; по вкусу Перец; 0.75 л Игристое вино

@ilsuccoduva

Категория: Второе

Легкое и вкусное блюдо, которое сочетает в себе средиземноморские ароматы с нежностью дорады.

Сложность: Просто

Время приготовления: 25 минГотовка: 25 мин

Время подготовки: 45 минПодготовка: 45 мин

Страна: Italia

@ilsuccoduva

Ингредиенты

Количество порций

Свежие филе дорады2шт.
Помидоры черри12шт.
Черные оливки без косточек1шт.
Столовая ложка промытых каперсов1шт.
Зубчик чеснока1шт.
Свежая петрушкапо вкусу
Сушеный ореганопо вкусу
Оливковое масло первого отжимапо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Игристое вино0.8л

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
В большой сковороде разогрейте немного оливкового масла первого отжима и обжарьте целый зубчик чеснока.
ШАГ 2 ИЗ 6
Добавьте помидоры черри, разрезанные пополам, и готовьте на среднем огне 5 минут, пока они не начнут увядать.
ШАГ 3 ИЗ 6
Добавьте черные оливки и каперсы, хорошо перемешайте.
ШАГ 4 ИЗ 6
Выложите филе дорады в сковороду кожей вниз. Приправьте солью, перцем и посыпьте сушеным орегано.
ШАГ 5 ИЗ 6
Накройте сковороду крышкой и готовьте около 8-10 минут, пока рыба не станет мягкой и равномерно приготовленной.
ШАГ 6 ИЗ 6
Перед подачей посыпьте свежей петрушкой и добавьте немного сырого оливкового масла.

Общая информация

Дополнительная информация

Рекомендуемое сочетание: Crémant de Bourgogne Gabin et Félix Richoux, идеально подходит для сопровождения слегка ароматных рыбных блюд.

Происхождение

Italia, Toscana

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	62,44
Углеводы (г)	2,45
из которых сахара (г)	2,45
Жиры (г)	1,83
из которых насыщенные (г)	0,31
Белки (г)	2,32
Клетчатка (г)	0,69
Распродажа	0,08

Белки
2,32g·32%
Углеводы
2,45g·34%
Жиры
1,83g·25%
Волокна
0,69g·9%