Tuduu
Дыня и хрустящий прошутто

Дыня и хрустящий прошутто

@mescolabene

Свежая и вкусная интерпретация классического блюда из прошутто и дыни с цитрусовым маринадом и хрустящим прошутто.

Сложность: Просто
Готовка: 4 мин
Подготовка: 10 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Дыня0.5шт.
  • Оливковое масло экстра вирджин1шт.
  • Сок лайма1шт.
  • Имбирь молотый1шт.
  • Сухой перец чили1шт.
  • Сольпо вкусу
  • Ломтики сыровяленого прошутто3шт.
  • Листья мятыпо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 5

    Очистите и нарежьте половину дыни кубиками.

  2. ШАГ 2 ИЗ 5

    Приготовьте эмульсию из оливкового масла, сока лайма, молотого имбиря, сухого перца чили и соли.

  3. ШАГ 3 ИЗ 5

    Смешайте эмульсию и используйте её для приправы дыни в миске.

  4. ШАГ 4 ИЗ 5

    Обжарьте 3 ломтика сыровяленого прошутто в аэрогриле в течение 4 минут до хрустящей корочки.

  5. ШАГ 5 ИЗ 5

    Выложите маринованную дыню на тарелку, полейте эмульсией, добавьте хрустящий прошутто, разломанный на кусочки, и украсьте листьями мяты.

Рекомендации

  • Аэрогриль

Общая информация

Дополнительная информация

Идеально подходит в качестве летней закуски или легкого основного блюда.

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)256,41
Углеводы (г)4,54
из которых сахара (г)2,09
Жиры (г)21,44
из которых насыщенные (г)4,51
Белки (г)11,27
Клетчатка (г)1,01
Распродажа1,03
  • Белки
    11,27g·29%
  • Углеводы
    4,54g·12%
  • Жиры
    21,44g·56%
  • Волокна
    1,01g·3%