Bräserade brysselkål är ett smakrikt och hälsosamt tillbehör. I det här receptet bräseras brysselkålen i en aromatisk grönsaksbuljong för att ge dem en unik och mild smak. Löken karamelliseras tillsammans med kålen och skapar en oemotståndlig smakblandning. En perfekt rätt att servera på hösten och vintern.
Ta bort de yttre bladen från brysselkålen, tvätta dem och snitta basen.
Koka dem i 5 minuter i saltat vatten och häll av.
Hacka löken fint och fräs den i en kastrull med smöret, tillsätt lite buljong och låt sjuda i 5 minuter.
Tillsätt brysselkålen, resten av buljongen, salt och peppar och avsluta tillagningen i kastrullen under halvlock.
Stekpanna
Kastrull
Träsked
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar.
Brysselkål är en grönsak rik på vitaminer och antioxidanter
Italy
| Energi (kcal) | 68,09 |
| Kolhydrater (g) | 3,71 |
| varav socker (g) | 3,07 |
| Fett (g) | 4,02 |
| varav mättat fett (g) | 2,2 |
| Proteiner (g) | 2,81 |
| Fiber (g) | 3,36 |
| Rea (g) | 0,07 |
