Kokospuddingar är läckra och delikata bakverk, perfekta för dem som älskar den tropiska smaken av kokos. Ägg, socker och kokosmjöl blandas för att skapa en sammetslen och väldoftande kräm som sedan bakas i små formar tills rätt konsistens uppnåtts. De är utmärkta att avnjutas både ljumna och kalla, gärna tillsammans med en söt chokladsås eller ett strössel av riven kokos.
Vispa äggulorna noggrant med sockret; tillsätt sedan äggvitorna, 2 msk smält smör, kokosmjölet och rör om
Smörj och strö socker i puddingformarna och häll i smeten
Grädda dem i vattenbad i en förvärmd ugn på 170 grader i cirka 30 minuter tills de är fasta
Låt dem svalna helt, stjälp upp dem och servera
Puddingformar
Blender
Förvara kokospuddingar i kylskåp i högst 5 dagar.
Kokospuddingar är mjuka och smakrika små bakverk, perfekta att servera som dessert eller mellanmål.
Italy
| Energi (kcal) | 394,09 |
| Kolhydrater (g) | 35,08 |
| varav socker (g) | 35,08 |
| Fett (g) | 25,31 |
| varav mättat fett (g) | 17,68 |
| Proteiner (g) | 6,85 |
| Fiber (g) | 3,64 |
| Rea (g) | 0,05 |
