Fyllda paket med överraskning är smakrika och ovanliga fyllda rullar med en kombination av kalvkött, smält mozzarella och ansjovis. Denna originella och överraskande rätt kan vara ett utmärkt val för speciella middagar eller för att imponera på dina gäster. Kombinationen av intensiva smaker och krispighet gör att denna rätt blir en succé i ditt kök.
Lägg kalvskivorna på skärbrädan och banka ut dem lätt med en köttklubba.
Bred ett tunt lager krossade tomater på varje skiva och strö över en halv ansjovis, grovt hackad.
Lägg på en skiva mozzarella och en nypa oregano.
Vik varje skiva som ett kuvert, fäst rullarna med 2–3 tandpetare och vänd dem i lite mjöl.
Rensa paprikan och skär den i tunna strimlor.
Hetta upp 2 matskedar olja i en stekpanna, tillsätt paprikan, salta och låt sjuda på låg värme under lock i 10 minuter.
Fräs rullarna i en annan panna med 3 matskedar olja och en klick smör.
När de fått färg, lägg över dem på en tallrik.
Avglassa pannan med vinet.
Tillsätt resterande krossade tomater, rullarna och paprikan.
Smaka av med salt och peppar och låt allt koka ihop under lock i en halvtimme.
Kavel
Matpensel
Italy
| Energi (kcal) | 193,31 |
| Kolhydrater (g) | 7,38 |
| varav socker (g) | 6,54 |
| Fett (g) | 11,27 |
| varav mättat fett (g) | 3,69 |
| Proteiner (g) | 13,93 |
| Fiber (g) | 4,16 |
| Rea (g) | 0,09 |
