Budino Piemontese är en skeddessert som består av ett lager amaretti-kex indränkt i vaniljaromatisk mjölk, täckt av en delikat kräm baserad på ägg, socker och osötad kakao. Den förhöjs med en ton av rom som ger en distinkt och omslutande smak. Denna dessert uppskattas mycket för sin enkelhet och rustika charm.
Koka upp mjölken med vaniljen
Karamellisera 1 matsked socker i en puddingform
Vispa äggen med det kvarvarande sockret, tillsätt sedan finhackade amaretti, kakao och rom under omrörning
Tillsätt den fortfarande kokheta mjölken, rör om och häll i formen
Grädda i vattenbad i cirka 20 minuter
Låt den svalna och vänd upp på serveringsfatet
Stekpanna med non-stick-beläggning
Skålar
Kylskåp
Förvara budino i kylskåpet i högst 3 dagar
Budino Piemontese är ett traditionellt recept från Piemonte, känt för sin krämiga och aromatiska smak
Italy, Piemonte
| Energi (kcal) | 195,52 |
| Kolhydrater (g) | 19,18 |
| varav socker (g) | 18,88 |
| Fett (g) | 8,79 |
| varav mättat fett (g) | 4,08 |
| Proteiner (g) | 8,71 |
| Fiber (g) | 0,92 |
| Rea (g) | 0,13 |
