Gattò di patate är ett utsökt recept som är typiskt för regionen Campania. Det är ett smakrikt och lockande tillbehör, perfekt att servera till kötträtter eller fisk. Det är lätt att tillaga och uppskattas av både vuxna och barn.
Koka potatisen och mosa dem
Blanda i 80 g smör, salt, ägg, riven granaost och varmt mjölk tills du får en mycket mjuk smet
Vispa ihop, tillsätt tärnad skinka, persilja och peppar
Fördela hälften av smeten i en smord ugnsform, strö över ströbröd, lägg ett lager skivad mozzarella, täck med resten av smeten, strö över ströbröd och klickar av smör
Grädda i en förvärmd ugn på 200 grader i 40 minuter
Potatisskalare
Rivjärn
Stekpanna
Skål
Kastrull
Skärbräda
Italy, Campania
| Energi (kcal) | 195,81 |
| Kolhydrater (g) | 11,13 |
| varav socker (g) | 0,5 |
| Fett (g) | 13,65 |
| varav mättat fett (g) | 7,69 |
| Proteiner (g) | 7,33 |
| Fiber (g) | 1,02 |
| Rea (g) | 0,2 |
