Tagliatelle, även kallade fettuccine, är en av de mest traditionella formerna av lång pasta och är en typ av äggpasta typisk för Emilia Romagna vars namn kommer från verbet "skära" eller "skiva", när det gäller fettuccine, just eftersom de görs genom att kavla ut pastan till en tunn platta för att sedan skära den till rätt bredd, som i detta fall är 7 mm. En curiositet: 1972 lämnade Confraternita del Tortellino och Accademia italiana della cucina in Bologna in en officiell registrering av receptet och måtten på den äkta bolognesiska tagliatellan. Faktum är att en modell av tagliatellen tillverkad i guld fastställer måtten efter tillagning och säger att den ska ha en bredd på 8 millimeter och en tjocklek som varierar från sex till åtta tiondelar av en millimeter.
Kostnader på kr317,61, gratis från kr2 307,90
Pris inklusive moms
Tagliatelle, även kallade fettuccine, är en av de mest traditionella formerna av lång pasta och är en typ av äggpasta typisk för Emilia Romagna vars namn kommer från verbet "skära" eller "skiva", när det gäller fettuccine, just eftersom de görs genom att kavla ut pastan till en tunn platta för att sedan skära den till rätt bredd, som i detta fall är 7 mm. En curiositet: 1972 lämnade Confraternita del Tortellino och Accademia italiana della cucina in Bologna in en officiell registrering av receptet och måtten på den äkta bolognesiska tagliatellan. Faktum är att en modell av tagliatellen tillverkad i guld fastställer måtten efter tillagning och säger att den ska ha en bredd på 8 millimeter och en tjocklek som varierar från sex till åtta tiondelar av en millimeter.
