Il Mulino - Pasta di Gragnano IGP - Scialatielli
Scialatielli, tam anlamıyla bir Campania özelliğidir, özellikle Amalfi'ye özgü bir makarna türüdür. Il Mulino di Gragnano, ürünü Gragnano IGP sert buğday irmiği versiyonunda sunmaktadır. Bu makarna türü, Campania Bölgesi'ne özgü geleneksel bir tarımsal gıda ürünü olan PAT olarak tanınmaktadır. Spagettiye kıyasla oldukça kısa, daha geniş ve düzensiz dikdörtgen kesitli şeritlerdir. Scialatielli, tarihçesi Scialatielli türü, çok eski bir geçmişe sahip değildir. Bu makarna, 1978 yılında bir şef olan Enrico Cosentino tarafından bir yemek yarışmasında tanıtılmıştır. Cosentino, mutfakta çok yönlü olan bu yenilikçi tür sayesinde yılın entremetier ödülünü kazanmıştır. "Scialatiello" terimi muhtemelen iki kelimenin birleşiminden gelmektedir: "scialare", yani "zevk almak" ve "tiella", yani "tava". Başka bir yoruma göre, kelime "sciglià"dan da türemiş olabilir, bu da "dağınık" anlamına gelir: buharlı scialatielli tabağı, dağınık sarı saç yumağına benzeyebilir.
KDV dahil fiyat
Dikkat
Satış Koşulları:
Açıklama
Scialatielli, tam anlamıyla bir Campania özelliğidir, özellikle Amalfi'ye özgü bir makarna türüdür. Il Mulino di Gragnano, ürünü Gragnano IGP sert buğday irmiği versiyonunda sunmaktadır. Bu makarna türü, Campania Bölgesi'ne özgü geleneksel bir tarımsal gıda ürünü olan PAT olarak tanınmaktadır. Spagettiye kıyasla oldukça kısa, daha geniş ve düzensiz dikdörtgen kesitli şeritlerdir. Scialatielli, tarihçesi Scialatielli türü, çok eski bir geçmişe sahip değildir. Bu makarna, 1978 yılında bir şef olan Enrico Cosentino tarafından bir yemek yarışmasında tanıtılmıştır. Cosentino, mutfakta çok yönlü olan bu yenilikçi tür sayesinde yılın entremetier ödülünü kazanmıştır. "Scialatiello" terimi muhtemelen iki kelimenin birleşiminden gelmektedir: "scialare", yani "zevk almak" ve "tiella", yani "tava". Başka bir yoruma göre, kelime "sciglià"dan da türemiş olabilir, bu da "dağınık" anlamına gelir: buharlı scialatielli tabağı, dağınık sarı saç yumağına benzeyebilir.