Salam üretiminde Veneto'nun tarihi ve geleneği Roma dönemine kadar uzanır. Domuz etinin, hem yağsız hem de değerli yağlı kısmının baharatlanması ve ardından 30-90 gün boyunca mahzenlerde olgunlaştırılması, zamanla gelişen bir tekniktir. Bu salam, kökenlerine en sadık kalan şarküteri ürünüdür. Roncolato ailesi, Roncà belediyesinde yetiştirdikleri domuzlardan bu salamı üretmektedir. La Casara, bu ürünle birçok il ve bölge yarışmasını kazanmıştır. Bu salamda, eski ve geleneksel tarifin bir parçası olan sarımsak da kullanılmıştır.
KDV dahil fiyat
Salam üretiminde Veneto'nun tarihi ve geleneği Roma dönemine kadar uzanır. Domuz etinin, hem yağsız hem de değerli yağlı kısmının baharatlanması ve ardından 30-90 gün boyunca mahzenlerde olgunlaştırılması, zamanla gelişen bir tekniktir. Bu salam, kökenlerine en sadık kalan şarküteri ürünüdür. Roncolato ailesi, Roncà belediyesinde yetiştirdikleri domuzlardan bu salamı üretmektedir. La Casara, bu ürünle birçok il ve bölge yarışmasını kazanmıştır. Bu salamda, eski ve geleneksel tarifin bir parçası olan sarımsak da kullanılmıştır.
