Bucatini Kapari ve Zeytin, Akdeniz mutfağının tipik bir yemeğidir. Basitliği, onu hızlı hazırlanabilen ama yoğun lezzetli bir ana yemek yapar. Bucatini, çekirdeksiz siyah zeytin, kapari, kıyılmış maydanoz ve sarımsak ile tatlandırılır, hepsi sızma zeytinyağı ile tavada pişirilir. Yemeği tamamlamak için rendelenmiş pecorino peyniri eklenir. Sonuç, baharatlı aromaların karışımı ve hafif tuzlu bir arka tadı ile zengin bir lezzet sunan bir yemektir.
Bucatini'yi kaynar tuzlu suya dökün
Bu arada, 6 yemek kaşığı yağda bütün sarımsak ve maydanozu soteleyin
Halka halka doğranmış zeytinleri, kıyılmış kaparileri ekleyin ve kısık ateşte 2 dakika soteleyin
Bucatini'yi süzün ve sosla birlikte tavaya dökün (sarımsağı çıkardıktan sonra) ve yüksek ateşte tatlandırın
Pecorino ile baharatlayın, karıştırın ve hemen servis yapın
Tava
Bıçak
Italia
| Enerji (kcal) | 284,39 |
| Karbonhidrat (g) | 53,03 |
| şekerler (g) | 2,03 |
| Yağlar (g) | 4,51 |
| doymuş yağ (g) | 0,65 |
| Protein (g) | 10,32 |
| Lif (g) | 1,78 |
| İndirim (g) | 0,2 |
