Piemontese pudingi, vanilya aromalı süte batırılmış Amaretti bisküvileri katmanı ile yumurta, şeker ve acı kakao bazlı hafif bir krema ile kaplı bir kaşıklık tatlıdır. Rom aromasıyla zenginleştirilir ve ona belirgin, sarıp sarmalayan bir lezzet verir. Bu tatlı basitliği ve rustik cazibesi nedeniyle çok beğenilir.
Sütü vanilya ile kaynatın
Bir puding kalıbında 1 yemek kaşığı şekeri karamelize edin
Yumurtaları kalan şeker ile çırpın, sonra ince kıyılmış Amaretti bisküvilerini, kakaoyu ve romu ekleyerek sürekli karıştırın
Hâlâ kaynar olan sütü ekleyin, tekrar karıştırın ve kalıba dökün
Yaklaşık 20 dakika benmari usulü pişirin
Soğumaya bırakın ve servis tabağına ters çevirin
Yapışmaz tava
Kaseler
Buzdolabı
Pudingi en fazla 3 gün buzdolabında saklayın
Piemontese pudingi, kremsi ve aromatik tadıyla ünlü Piemonte bölgesine ait geleneksel bir tariftir
Italy, Piemonte
| Enerji (kcal) | 195,52 |
| Karbonhidrat (g) | 19,18 |
| şekerler (g) | 18,88 |
| Yağlar (g) | 8,79 |
| doymuş yağ (g) | 4,08 |
| Protein (g) | 8,71 |
| Lif (g) | 0,92 |
| İndirim (g) | 0,13 |
