Sürpriz Bohçacıklar, genç sığır eti, eriyen Mozzarella ve hamsi kombinasyonuyla doldurulmuş lezzetli ve sıradışı böreklerdir. Bu orijinal ve şaşırtıcı yemek, özel akşam yemekleri için veya misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçim olabilir. Yoğun tatların birleşimi ve hamurun çıtırlığı, bu yemeği mutfağınızda bir başarı haline getirecektir.
Dana dilimlerini kesme tahtasının üzerine koyun ve et tokmağıyla hafifçe inceltin.
Her dilimin üzerine ince bir kat domates püresi sürün ve yarım hamsi filetosunu ufalayarak üzerine serpin.
Üzerine bir dilim Mozzarella ve bir tutam kekik ekleyin.
Her dilimi bohça şeklinde katlayın, sarmaçıkları 2-3 kürdanla sabitleyin ve hafifçe una bulayın.
Dolmalık biberi temizleyin ve ince şeritler halinde doğrayın.
Bir tavada 2 yemek kaşığı yağı ısıtın, biberleri ekleyin, tuzlayın ve kapağı kapalı olarak düşük ateşte 10 dakika pişirin.
Başka bir tavada sarmaçıkları 3 yemek kaşığı yağ ve bir parça tereyağı ile soteleyin.
Renk alır almaz bir tabağa alın.
Ardından tavada kalan pişirme suyunu şarapla çözün.
Kalan domates püresini, sarmaçıkları ve biberleri ekleyin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın ve her şeyi kapalı olarak yarım saat birlikte pişirin.
Merdane
Mutfak fırçası
Italy
| Enerji (kcal) | 193,31 |
| Karbonhidrat (g) | 7,38 |
| şekerler (g) | 6,54 |
| Yağlar (g) | 11,27 |
| doymuş yağ (g) | 3,69 |
| Protein (g) | 13,93 |
| Lif (g) | 4,16 |
| İndirim (g) | 0,09 |
