一种由苹果和蛋白霜制成的不可抗拒的甜点，适合任何场合。
准备好所有基础材料，混合均匀，用手压实成一个面团，用保鲜膜包好。放入冰箱冷藏。
在锅中放入切块的苹果，加入柠檬汁、糖和一小杯水。加热煮至水分蒸发。关火，放凉。
用烘焙纸铺好一个长方形模具，将面团分成两部分，其中一部分较大。
用较大的面团铺在模具底部，180°C预烤12分钟。取出放凉。
将室温蛋白打发，然后逐渐加入糖，交替加入过筛的淀粉和柠檬汁。打发至光滑有光泽。
在预烤的底部铺上苹果，盖上蛋白霜层，并撒上剩余的面团。
180°C烘烤25-30分钟，注意烘烤情况。
在从模具中取出之前，等待完全冷却。表面撒上糖粉，切成小块享用。
在冰箱中保存最多3天。
搭配一球香草冰淇淋食用更佳。
Italia
| 能量 (千卡) | 224.95 |
| 碳水化合物 (g) | 26.78 |
| 其中糖分 (g) | 15 |
| 脂肪 (g) | 10.78 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.26 |
| 蛋白质 (g) | 5.44 |
| 纤维 (g) | 0.74 |
| 促销 | 0.06 |
