蔬菜Fregula是一道典型的撒丁岛素食菜肴，由撒丁岛fregula、新鲜蔬菜和撒丁岛pecorino制成。
将洋葱切成薄片，用特级初榨橄榄油在不粘锅中炒至金黄色。
清洗并切块蔬菜。将蔬菜加入洋葱炒锅中，调味并煮约10分钟，常常翻动。
在充足的盐水中煮fregula约5分钟，沥干后加入蔬菜酱中。
加入少量蔬菜汤，继续像煮烩饭一样煮fregula。
煮熟后加入切碎的罗勒，并用磨碎的pecorino搅拌。
静置几分钟后，撒上黑胡椒粉即可食用。
成本：低
Italia, Sardegna
| 能量 (千卡) | 34.31 |
| 碳水化合物 (g) | 1.89 |
| 其中糖分 (g) | 1.22 |
| 脂肪 (g) | 1.32 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.46 |
| 蛋白质 (g) | 3.51 |
| 纤维 (g) | 0.59 |
| 促销 | 0.27 |
