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虾仁、甜菜茎和黄色小番茄烩饭

虾仁、甜菜茎和黄色小番茄烩饭

@riso-iferrari

由Chef Giuseppe Falanga和Adele Polluce制作的美味烩饭

难度: 中等
烹饪: 20 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • Riso Carnaroli iFerrari
    Riso carnaroli iferrari160g
  • 虾仁120g
  • 甜菜茎100g
  • 虾汤1L
  • 黄色小番茄150g
  • 青葱150g
  • 菊苣叶1unit
  • 特级初榨橄榄油, 墨角兰, 盐, 胡椒, 柠檬皮

准备

  1. 第 1 步,共 5 步

    清洗虾仁。用虾壳和虾头煮汤。将虾尾切成小块(留一个完整的用于装饰),并用油、柠檬皮和墨角兰调味。

  2. 第 2 步,共 5 步

    清洗甜菜茎,在沸水中煮几分钟。放入冷水中冷却。冷却后,切成小方块,用油、盐和胡椒调味。

  3. 第 3 步,共 5 步

    在锅中用特级初榨橄榄油炒青葱,加入米饭翻炒约3分钟,加入虾汤和少许盐,煮约12分钟。

  4. 第 4 步,共 5 步

    加入虾仁、黄色小番茄(预先切好)、甜菜茎,完成烹饪。

  5. 第 5 步,共 5 步

    最后,加入少许油,随意装饰。

一般信息

储存说明

立即食用,不适合保存

来源

Italia, Sardegna

分析

生活方式

素食 - 不适合
纯素 - 不适合
无麸质 - 适合
无乳糖 - 适合
鱼素 - 适合
无镍 - 不适合

过敏与不耐受

甲壳类 - 不适合
鸡蛋 - 适合
鱼类 - 不适合
花生 - 适合
大豆 - 适合
牛奶 - 适合
坚果 - 适合
芹菜 - 适合
芥末 - 适合
芝麻 - 适合
亚硫酸盐 - 适合
羽扇豆 - 适合
软体动物 - 适合
豆类 - 适合
茄科 - 不适合
香料 - 适合
咖啡 - 适合
单粒小麦 - 适合
番茄 - 不适合

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)59.41
碳水化合物 (g)4.74
其中糖分 (g)2.67
脂肪 (g)0.46
其中饱和脂肪 (g)0.07
蛋白质 (g)9.13
纤维 (g)0.45
促销0.09
  • 蛋白质
    9.13g·62%
  • 碳水化合物
    4.74g·32%
  • 脂肪
    0.46g·3%
  • 纤维
    0.45g·3%