切碎青葱和大蒜，用小火煮。
加入鹰嘴豆，煮至微微金黄。加入水并煮沸。
将牛油果果肉与特级初榨橄榄油、盐、青柠汁和杏仁奶搅拌成均匀的奶油。
品尝牛油果奶油，必要时调整盐和青柠汁的量。也可以通过添加杏仁奶来调整稠度。
将煮熟的鹰嘴豆搅拌成均匀的奶油。根据口味加入盐。
用橄榄油、盐和辣椒粉将鹰嘴豆块烤至酥脆。
将鹰嘴豆奶油倒入碗中，加入牛油果奶油，并用饼干块和烤鹰嘴豆装饰。
搅拌机或混合器
平底锅
在冰箱中保存1-2天
迷迭香和百里香口味的饼干块与这道奶油特别搭配，但也可以使用其他口味。可以加一点青柠汁以增添清新感。
Saint Pierre e Miquelon
| 能量 (千卡) | 59.34 |
| 碳水化合物 (g) | 8.48 |
| 其中糖分 (g) | 3.35 |
| 脂肪 (g) | 0.87 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.11 |
| 蛋白质 (g) | 3.58 |
| 纤维 (g) | 2.77 |
| 促销 | 0.01 |
