葡萄叶卷

准备

1. 第 1 步，共 12 步

   将葡萄叶放入清水中浸泡约20分钟，去掉有小裂口或破损的叶子

2. 第 2 步，共 12 步

   沥干并用布擦干，去掉茎，将叶子整齐地排列在平面上

3. 第 3 步，共 12 步

   在锅中放入4汤匙橄榄油，加入洋葱使其变软，再加入松子和葡萄干，翻炒2分钟

4. 第 4 步，共 12 步

   加入米饭、孜然、欧芹、茴香绿须、盐和胡椒，搅拌均匀，调味5分钟

5. 第 5 步，共 12 步

   加入一杯水，煮10分钟，直到液体被吸收

6. 第 6 步，共 12 步

   从火上移开，冷却

7. 第 7 步，共 12 步

   在每片葡萄叶上放一勺混合物，卷成卷，折叠两端以防止馅料漏出

8. 第 8 步，共 12 步

   如果需要，可以用细线十字绑住以确保安全

9. 第 9 步，共 12 步

   在锅底放一张油纸，倒入剩余的油和水，将葡萄叶卷整齐地排列在上面，但不要太靠近

10. 第 10 步，共 12 步

    油和水的高度应约为2厘米

11. 第 11 步，共 12 步

    将锅放在火上，煮沸后调小火，以中火煮约45分钟

12. 第 12 步，共 12 步

    如果使用罐装葡萄叶，需先在冷水中浸泡12小时，然后沥干并擦干，再按上述步骤进行

建议

• 锅

• 碗

• 刀

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)