简单辣椒炖菜

简单辣椒炖菜

@tuduu

简单辣椒炖菜是一道色彩丰富且美味的意大利传统配菜。用洋葱、辣椒和番茄在橄榄油中炒制而成,并配以轻微烤制的面包。非常适合搭配肉类或鱼类主菜。

难度: 简单
烹饪: 30 分钟
准备: 10 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 洋葱2
  • 辣椒800g
  • 去皮番茄400g
  • 特级初榨橄榄油
    特级初榨橄榄油适量
  • 适量
  • 面包
    面包320g

可购买的产品

  • Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

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    1 产品
    ¥ 184.76
  • 新鲜全麦Senatore Cappelli面包2公斤

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    1 产品
    ¥ 167.20

准备

  1. 第 1 步,共 5 步

    将面包切片并在烤架下烤约3分钟,直到呈现金黄色

  2. 第 2 步,共 5 步

    清洗辣椒,将其对半切开,去除白色筋膜和种子,然后切成块

  3. 第 3 步,共 5 步

    将洋葱切片,在锅中用热油煸炒5分钟,然后加入辣椒,用小火再煮5分钟,经常翻动并加盐调味

  4. 第 4 步,共 5 步

    加入切丁的去皮番茄,煮30分钟

  5. 第 5 步,共 5 步

    将热辣椒炖菜与烤面包片一起食用

建议

  • 砧板

一般信息

储存说明

将辣椒炖菜放入冰箱保存,用保鲜膜覆盖或放入密封容器中,最多可保存3-4天。

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)184.01
碳水化合物 (g)30.3
其中糖分 (g)19.54
脂肪 (g)1.73
其中饱和脂肪 (g)0.49
蛋白质 (g)7.03
纤维 (g)13.38
促销0.13
  • 蛋白质
    7.03g·13%
  • 碳水化合物
    30.3g·58%
  • 脂肪
    1.73g·3%
  • 纤维
    13.38g·26%