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小麦蔬菜意面

小麦蔬菜意面

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小麦蔬菜意面是一道美味多彩的主菜,适合在想吃些轻盈但美味的食物时准备。小麦意面是普利亚地区的传统面食,与成熟的番茄、新鲜的罗马西葫芦和奶油般的乳清干酪完美搭配。加入一点大蒜、芳香的罗勒、辣椒增添些许辣味,以及特级初榨橄榄油以提升风味。这是一道简单但味道正宗的菜肴。

难度: 中等
烹饪: 20 分钟
准备: 15 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 小麦意面400G
  • 成熟番茄400G
  • 罗马西葫芦3
  • 意大利乳清干酪150G
  • 大蒜适量
  • 罗勒适量
  • 特级初榨橄榄油适量
  • 适量
  • 辣椒适量

准备

  1. 第 1 步,共 2 步

    在油中将大蒜和辣椒炒至金黄;加入切碎的番茄肉,高火翻炒,然后调低火焰煮约十分钟

  2. 第 2 步,共 2 步

    在盐水中煮意面,煮至3/4熟时加入切片的西葫芦,煮熟后沥干,加入番茄、罗勒和碎乳清干酪调味

建议

  • 平底锅

一般信息

储存说明

在冰箱中密封保存,最多可保存2天

更多信息

素食菜肴

来源

Italia, Puglia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)65.23
碳水化合物 (g)9.32
其中糖分 (g)2.13
脂肪 (g)1.5
其中饱和脂肪 (g)0.74
蛋白质 (g)3.18
纤维 (g)1.92
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  • 蛋白质
    3.18g·20%
  • 碳水化合物
    9.32g·59%
  • 脂肪
    1.5g·9%
  • 纤维
    1.92g·12%