蓝鳍金枪鱼鱼子酱（4克）

在这种新形式中，蓝鳍金枪鱼鱼子酱（Bottarga）被磨碎并准备使用。鱼子酱是经过真空密封后再装罐的，因此其感官特性始终保持不变。蓝鳍金枪鱼鱼子酱是地中海地区的典型美味。由于我们珍视传统，我们选择最好的金枪鱼，以天然方法生产出独特的Bottarga。我们制作的地中海鱼子酱源自传统的生产工艺，尊重环境，并遵循大西洋金枪鱼保护国际委员会的规定。蓝鳍金枪鱼鱼子酱经过压制、盐渍和非常缓慢的干燥，我们尽最大努力促进物种的保护。