葡萄品种:霞多丽 70% 和 托斯卡纳特雷比亚诺 30% 种植方式:单臂修剪 采摘:手工采摘 酿造:在500升的木桶中发酵,不进行苹果酸乳酸发酵。木桶中陈酿6个月,然后在瓶中至少陈酿5个月。 装瓶:在采摘后的次年四月装瓶。 品尝:浓郁的稻草黄色,带有金色反光。香气多样,从香草到成熟的苹果。具有显著的精致感和美丽的咸味持久余味。 酒精度:13% 饮用温度:12°-13°C。 搭配:完美搭配甲壳类动物、冷盘、白肉和新鲜或中等熟成的奶酪。