Vino Tagaro Black Edition – Piè del Monaco

生产 生产区域：伊特里亚谷 酿造：去梗后立即将葡萄温度降至10°C，发酵10-15天后进行浸渍，随后进行分离和轻压。 陈酿：经过短暂的休息期后，酒液与粗糙的酒渣分离，开始乳酸发酵，乳酸发酵完成后，酒液被转移到中度和轻度烘烤的法国橡木桶中陈酿24个月。达到最佳的感官表现后，酒液被稳定并装瓶。在瓶中陈酿6个月。 品鉴笔记 颜色：呈现出石榴红色 香气/口感：酒体厚实，具有成熟李子的典型特征，与香料和香脂的气息完美融合，口感饱满和谐，确认了鼻腔的感受。 搭配：适合搭配红肉、肉酱、野味、陈年奶酪。建议在酒窖温度下饮用。