Vino Tagaro Black Edition – U'Cucci

生产 生产区域：伊特里亚谷 酿造：去梗后立即将葡萄温度降至10°C，发酵后浸渍10-15天，压榨和轻柔压榨。 陈酿：经过短暂的休息期后，将其与粗糙的酒渣分离，开始乳酸发酵，乳酸发酵完成后，葡萄酒被转移到中度和轻度烘烤的法国橡木桶中，在那里陈酿24个月。达到最佳的感官表现后，进行稳定化并装瓶。在瓶中陈酿6个月。 品鉴笔记 颜色：紫红色带有石榴石色调 香气/口感：葡萄酒富含花青素，结构坚实且厚重，具有柔和的单宁和复杂的品种香气，初始时较为封闭，醒酒后更为宽广 搭配：红肉、炖肉、野味，也适合搭配外国菜肴如soki。适合慢饮。以酒窖温度饮用。