生产 生产区域：普利亚 风干：在植物上和在箱子中进行。当在植物上进行时，该方法是切断果实的主干，使汁液无法到达果实；然后，意大利南部的阳光使葡萄达到适当的浓度。葡萄被放置在箱子中，干燥4到5周。 陈酿：经过轻柔的去梗后，果皮和葡萄汁在4-5°C下浸泡4天。酒精发酵在控制温度（28-30°C）下进行前两天；然后将温度降至22-24°C直至发酵结束。接下来是压榨和乳酸发酵。 品鉴笔记 颜色：清澈的深红色，带有紫色反光 香气/口感：浓郁持久，带有红色水果（黑加仑、蓝莓和黑莓）与烤香料的混合香气，完美融合。口感柔和、丝滑、浓郁持久，带有明显的果酱风味 搭配：适合聚会的酒，搭配混合烤红肉、烤小牛肉、中等熟成的香肠和奶酪。建议在18°C下饮用。饮用前需醒酒
