Vino Tagaro Passo del Sud – Negroamaro Primitivo

生产 生产区域：普利亚，巴里东北部 酿造：去梗后葡萄在4/5°C下进行24小时的低温浸渍。酒精发酵在24/26°C的控制温度下进行，发酵结束后进行分离。葡萄渣进行轻柔压榨。 陈酿：苹果酸乳酸发酵后，酒液在不锈钢罐中进行，然后转入中度烘烤的法国橡木桶中陈酿6个月。随后装瓶并在瓶中继续陈酿。 品鉴笔记 颜色：深红色，带有红宝石色反光 香气：浓郁持久，带有红色水果和香料的细腻香气 口感：柔和持久，带有蓝莓和黑莓的愉悦风味，单宁柔和甜美且平衡良好 美食搭配：适合搭配烤红肉、腌肉和奶酪 饮用：在18/20°C的温度下饮用。饮用前需醒酒。