描述
生产 生产区域：普利亚，萨伦托和穆尔贾，海拔200/400米 酿造：葡萄去梗后在10/12°C进行18/36小时的低温浸渍。酒精发酵在受控温度下进行，发酵结束后进行分离。葡萄皮进行轻柔压榨。 陈酿：苹果酸乳酸发酵后，酒液被转移到中度烘烤的法国橡木桶中陈酿5个月。随后装瓶，并在瓶中陈酿4个月。 品鉴笔记 颜色：浓烈的红色，带有宝石红的反光 香气/口感：浓郁的果酱和香料的果香，单宁平衡得当 搭配：适合搭配烤红肉、地中海风味的红肉主菜、陈年奶酪。建议在18/20°C下饮用。饮用前需醒酒。
生产 生产区域：普利亚，萨伦托和穆尔贾，海拔200/400米 酿造：葡萄去梗后在10/12°C进行18/36小时的低温浸渍。酒精发酵在受控温度下进行，发酵结束后进行分离。葡萄皮进行轻柔压榨。 陈酿：苹果酸乳酸发酵后，酒液被转移到中度烘烤的法国橡木桶中陈酿5个月。随后装瓶，并在瓶中陈酿4个月。 品鉴笔记 颜色：浓烈的红色，带有宝石红的反光 香气/口感：浓郁的果酱和香料的果香，单宁平衡得当 搭配：适合搭配烤红肉、地中海风味的红肉主菜、陈年奶酪。建议在18/20°C下饮用。饮用前需醒酒。