鹅火腿是一种仅用鹅肉制成的香肠，不添加任何猪肉成分。鹅火腿的成分非常简单：鹅胸肉、盐和香料。用鹅肉制成的产品的特点是肉质的甜美，这是由于瘦肉与独特且无可比拟的脂肪质量之间的相互作用。
搭配：鹅火腿是一种适合各种场合的优质香肠。建议像其他鹅肉香肠一样，纯粹食用。可以搭配Langhe DOC或Chianti Classico等葡萄酒。
保存：在冰箱中保存，切面用布覆盖。
加工：鹅火腿的生产仅使用完整且嫩的鹅胸肉。鹅被屠宰后，极为小心地取出鹅胸肉，进行盐腌并加入香料，然后将其自身绑紧，立即放入熟成室，先进行干燥，然后在受控温度和湿度下进行约45天的熟成，之后即可食用。
熟成：23
¥ 193.17
描述
鹅火腿是一种仅用鹅肉制成的香肠，不添加任何猪肉成分。鹅火腿的成分非常简单：鹅胸肉、盐和香料。用鹅肉制成的产品的特点是肉质的甜美，这是由于瘦肉与独特且无可比拟的脂肪质量之间的相互作用。 搭配：鹅火腿是一种适合各种场合的优质香肠。建议像其他鹅肉香肠一样，纯粹食用。可以搭配Langhe DOC或Chianti Classico等葡萄酒。 保存：在冰箱中保存，切面用布覆盖。 加工：鹅火腿的生产仅使用完整且嫩的鹅胸肉。鹅被屠宰后，极为小心地取出鹅胸肉，进行盐腌并加入香料，然后将其自身绑紧，立即放入熟成室，先进行干燥，然后在受控温度和湿度下进行约45天的熟成，之后即可食用。 熟成：23
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