Amarone Della Valpolicella Docg Piovesole

Amarone Piovesole 源自 Corvina veronese、Corvinone、Rondinella、Croatina、Teroldego、Merlot、Molinara、Oseleta 等品种的葡萄干酿造。这些手工采摘的葡萄被放置在果房中风干约 100-120 天，在此期间，葡萄粒失去水分，糖分和多酚浓缩。缓慢的发酵在果皮上持续约 30-35 天，随后葡萄酒在 25 HL 的法国橡木桶中陈酿 48 个月，然后进行混合和装瓶。Amarone Piovesole 呈现非常浓郁的红色，几乎无法穿透，鼻中清晰可见小红果如黑莓和红醋栗的香气，并带有咖啡和巧克力的细微差别。口感柔和诱人，温暖感明显但不侵略。搭配：Amarone Piovesole 是一款强劲而优雅的葡萄酒，适合搭配红肉和野味菜肴，即使是非常复杂和辛辣的菜肴。由于 15% 的非本地维罗纳品种混合，呈现出与其他 Amarone 非常不同的特性，其中包括收敛性，优雅而柔和，但肯定比同年份的其他葡萄酒更为重要，因此非常适合搭配油腻菜肴和陈年蓝纹奶酪。保存：16-18°C (61-64°F) 酒精度：15.0% 年份：2019 名称：Amarone della Valpolicella DOCG 陈酿：在法国橡木桶中。