Barone Pizzini Franciacorta Naturae

Barone Pizzini Franciacorta Naturae 是一款由 70% Chardonnay 和 30% Pinot Nero 酿制而成的葡萄酒，这是一款具有鲜明个性的 Franciacorta，具有非常重要的酸性结构。构成这款 Franciacorta 的葡萄来自于海拔较高的葡萄园，以便在成熟过程中保持酸度，并获得具有完美特征的起泡酒基酒，用于生产可以经受时间考验的年份酒。Pinot Nero 和 Chardonnay 大约在八月中旬采摘，并送到酒窖进行轻柔压榨，葡萄汁在钢罐和橡木桶中发酵，停留 6 个月后进行混合。混合或 cuvée 阶段在基酒装瓶之前进行，加入糖和酵母进行瓶中二次发酵，从而产生 Franciacorta 葡萄酒特有的气泡。Barone Pizzini Franciacorta Naturae 在瓶中静置 30-40 个月后进行除渣并上市。搭配：Barone Pizzini Franciacorta Naturae 是一款完美搭配鱼类菜肴的葡萄酒，包括生鱼，适合搭配头盘和主菜。与帕尔马干酪等硬质陈年奶酪完美搭配。保存：16-18°C 酒精度：12.0% 年份：2020 命名：Franciacorta DOCG 熟成：瓶中 30-40 个月。