Butirro "burrino calabrese" 250g 是一种典型的卡拉布里亚产品，主要在科森扎和卡坦扎罗省，特别是西拉诺高原，用牛奶生产。Butirro 250g 是一种拉丝奶酪，诞生于保存黄油的特定目的，实际上 Butirro 250g 是一个拉丝奶酪的外壳，里面包含一个黄油的核心。Butirro 的名字来源于卡拉布里亚方言中意为黄油的词，通常从晚春到初夏生产，此时奶牛在高地，这样牛奶具有特殊的特性，赋予 Butirro 250g 独特而典型的味道。
搭配：Burrino "butirro" 250g 非常适合涂抹在典型的卡拉布里亚热烤面包上，也可以单独品尝或切成块作为开胃菜，或者作为美味食谱的配料。它更适合搭配白葡萄酒或起泡玫瑰酒。
加工：牛奶加入小牛凝乳酶，在36-38°C的温度下凝固，凝乳被打碎，随后加入沸水以达到酸化奶酪的理想温度。生产过程然后进行长时间的停留，之后奶酪被放在桌子上切成块并拉丝成薄片。在最后阶段，薄片被填充黄油，成为 Butirro，并以典型的梨形封闭。
成熟期：24
¥ 41.00
描述
Butirro "burrino calabrese" 250g 是一种典型的卡拉布里亚产品，主要在科森扎和卡坦扎罗省，特别是西拉诺高原，用牛奶生产。Butirro 250g 是一种拉丝奶酪，诞生于保存黄油的特定目的，实际上 Butirro 250g 是一个拉丝奶酪的外壳，里面包含一个黄油的核心。Butirro 的名字来源于卡拉布里亚方言中意为黄油的词，通常从晚春到初夏生产，此时奶牛在高地，这样牛奶具有特殊的特性，赋予 Butirro 250g 独特而典型的味道。 搭配：Burrino "butirro" 250g 非常适合涂抹在典型的卡拉布里亚热烤面包上，也可以单独品尝或切成块作为开胃菜，或者作为美味食谱的配料。它更适合搭配白葡萄酒或起泡玫瑰酒。 加工：牛奶加入小牛凝乳酶，在36-38°C的温度下凝固，凝乳被打碎，随后加入沸水以达到酸化奶酪的理想温度。生产过程然后进行长时间的停留，之后奶酪被放在桌子上切成块并拉丝成薄片。在最后阶段，薄片被填充黄油，成为 Butirro，并以典型的梨形封闭。 成熟期：24
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