描述
Campanaro Campania 白葡萄酒 IGT 是 Feudi di San Gregorio 酒庄的卓越产品，该酒庄位于意大利南部的坎帕尼亚地区。由于肥沃的火山土壤和理想的地中海气候，这一地区以其丰富的葡萄酒历史和优质葡萄酒而闻名。Campanaro 是一种由两种本地葡萄品种混合而成的白葡萄酒：Fiano di Avellino 和 Greco di Tufo。这些葡萄种植在 Sorbo Serpico 的山丘上的葡萄园中，该地区以粘土和石灰岩土壤为特征，朝向东南，海拔约 350 米。Campanaro 的生产过程始于手工采摘葡萄，时间在九月底至十月初之间。然后对葡萄进行轻柔压榨，并在控温的法国橡木桶中发酵。葡萄酒随后在橡木桶中陈酿约 6 个月，然后在瓶中进一步陈酿至少 6 个月后才上市。结果是一种具有极佳结构和复杂性的白葡萄酒，芳香的花束从热带水果到花香，再到由木桶陈酿带来的香草和烘烤的细微差别。在口感上，Campanaro 平衡、清新且持久，具有反映其原产地风土的美丽矿物质感。关于美食搭配，Campanaro 非常适合搭配鱼类、甲壳类和软体动物菜肴，也适合搭配白肉和陈年奶酪。 搭配：Campanaro Campania 白葡萄酒 IGT Feudi di San Gregorio 是一种结构复杂的白葡萄酒，非常适合搭配丰富而美味的鱼类菜肴。一个不错的选择可能是海鲜烩饭，葡萄酒的丰富可以平衡海鲜的咸味。另一个有趣的搭配可能是烤鱼菜肴，如用香草和柠檬调味的鲈鱼或鲷鱼。葡萄酒将具有足够的结构来支撑鱼的味道，而其酸度将完美地补充柠檬的味道。关于奶酪，Campanaro 适合搭配硬质和陈年奶酪，如帕尔马干酪或佩科里诺奶酪。它们的质地和浓郁的味道与这款葡萄酒的结构和复杂性相得益彰。最后，对于一个稍微大胆一点的搭配，你可以尝试将 Campanaro 与咖喱鸡搭配。葡萄酒具有足够的结构来支撑咖喱的辛辣味道，而其酸度将有助于平衡菜肴的丰富。 储存：存放在阴凉干燥处 酒精度：13.5% 年份：2022 名称：坎帕尼亚 IGT